Crises sanitaires, gaspillage alimentaire, demande de transparence… les enjeux auxquels doivent faire face les acteurs de l’agro-alimentaire sont multiples et vont s’accélérer dans les prochaines années. L’EDI (Échange de Données Informatisées), majoritairement utilisé par les entreprises, a atteint son degré maximal de maturité. Il est temps de franchir un nouveau cap et de se tourner vers un registre distribué, inaltérable et décentralisé : la blockchain.(…).
Mathieu Lesueur, consultant blockchain, explique en quoi la supply chain doit s’en emparer rapidement pour que puisse éclore une réelle révolution de la traçabilité.
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